Wat zou er gebeuren als we de euforie van champagne en wijn zouden samenbrengen met de uitgesproken kenmerken van bier?
We besloten te experimenteren met Champagnegist en Pinot Noir-druiven. Na 1,5 jaar, vele batches brouwen en proeven is het nu gelukt! Aan het eind van de zomer hebben wij Pinot-Noir druiven geplukt in Hongarije en toegevoegd tijdens het brouwproces.
Met als resultaat een licht mousserend Vonkelbier met een fruitige afdronk dankzij de Pinot-Noir druiven.
Het was een waanzinnig avontuur om dit bier te maken waarbij alle smaaktonen zo mooi in balans zijn. Laat al je zintuigen prikkelen door een Vuurzee aan smaakbeleving en mousserende vonkels!